为落实教育部安全工作会议精神，3月1日，我校邀请上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会主任、东华大学后勤集团党总支书记、副总经理沈建平为我校食堂员工进行食品安全专题培训。

沈建平从食品安全责任制落实、学校餐饮规范经营、从业人员规范管理、食品原料安全落实、食品卫生监管落实、卫生消毒和留样落实、食品添加剂规范使用、餐厨垃圾规范处置、加强食堂安全工作和科学管理等九个方面对食品安全教育进行系统、详细的讲解。

“此次讲座内容详实具体，使食堂员工进一步加深了对食品安全规范重要性的认识，为我们做好食堂安全管理工作提供新思路。”后勤相关负责人表示。

民以食为天，食以安为先，安以预在前。我校一向高度重视食品安全问题，把食品安全教育作为保障食品安全的基础性工作，提升食品安全工作人员知识。并在广大师生、食堂从业人员中广泛开展《食品安全法》的学习，不断提高全体教职工食品安全意识，共创食品安全，同筑健康校园。（通讯员 任文娟）